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湖南腊肉温暖一整个冬天[关闭讨论]

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南宁论坛
幽哲111楼主
1楼

在湖南过冬总是绕不过一道美食:腊肉,蒸、炒、煎各种做法都有,端上桌就能闻到一股浓浓的柴火味。最近我发现一家湖南餐厅做的腊肉特别好吃,在此特地给大家分享一下。


腊八豆蒸腊肉

湖南的烟熏腊肉混和腊八豆的香味,入口虽然有油脂包裹,但一点也不腻。强烈推荐哈,一个人吃一碗完全没问题。这么好吃的腊肉要去哪里吃呢?这是南宁人熟悉的探蟹街出的暖冬新菜哦,在此告诉大家一个好消息,长湖路通车了,以后去探蟹街吃饭很方便了哦。


咸蛋黄肉末蒸茄子

其实这款咸蛋黄蒸茄子,也是湘菜的传统菜。松软的茄子融合蛋黄的咸香,肉末的鲜香,红椒的辣爽,真是太过瘾了,非常好吃!


浏阳脆笋:鲜脆好食

卤干子炒腊肉

这里的卤干子炒腊肉是一道非常美味的下饭菜,尤其是肥肉部分经过爆炒以后,带着诱人的透明色泽,看到都忍不住流口水。

攸县香干炒肉:锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯

蒸刨盐鱼:这是我个人非常喜欢的一道鱼,特别入味


招财凤爪


白辣椒炒捆鸡

捆鸡里面没有鸡哦,它用的是猪小肠,捆绑成像火腿一样的形状,用卤水中卤制,后面再切成薄片。可以直接吃,也可以炒着吃。这道白辣椒炒捆鸡白辣椒肉厚,有风干咸香,捆鸡没有异味,麻油香浓有嚼头,非常下饭下酒。

来个大合影吧

除了以上的暖冬新菜,探蟹街以前的招牌菜味道依然很赞哦。

糖油粑粑

臭豆腐


招牌香辣蟹,蟹肉鲜嫩,最近意外发现还可以加麻花,麻花在油锅里越煮越有味道,竟然还有这种操作,赶紧去试试哦

跳跳蛙:这是我在南宁吃过最好吃的蛙


最最重要的是好吃不贵哦,还有很多折扣哦

这里环境也是非常文艺的骑楼风哦




赶紧抽个时间去探店吧 ,暖冬新菜温暖整个冬天。

    


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