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美食节在家做两个手工菜。。。。。PPP

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柳州论坛
1楼

老师一致好评,个个问我怎么做的,现在分享给大家,特别有小孩的更应该学这两个主食。

家里有小孩的可以学习一下,学校经常搞美食活动,你还烦恼做什么去参加吗?(拿豆腐包去?太多人拿了!)所以学了这两样小孩子们会非常喜欢吃的,在柳州更本买不到的!

这两样也是我第一次弄,不过一次就成功了,证明不难做。

第一道:土豆虾球

买好土豆洗干净去皮



然后隔水蒸烂


  准备好的时候拿筷子插一下看看烂透没有


一边蒸土豆的时候一边拨虾皮


  去皮去内脏


因为小孩要拿去学校一起分享,所以我做了多一点,虾子差不多两斤,然后我把虾子分成两半!在家自己吃就整个虾子好了。


  配料,(面粉,加番茄酱,土豆泥、捞一起和面)(面不能太湿)放黑椒粉,胡椒粉,椒盐,盐调味(记住因为是小孩吃的,所以味道不能太香辣,我是看人来下菜的)

  


和好面包虾子,(包虾子时准备点生粉在手里)包好虾子裹鸡蛋在放面包糠里裹。

  


  小火慢慢炸熟捞起来滤干油就行了

  


学校搞国庆美食节,所以打包拿去学校…


  第二道:生蚝煎蛋饭可以用叉烧,也可以用虾子,我选择生蚝,随你,我是按照蛋炒饭的原理然后自己改良成煎饼的,这样好拿也好看

生蚝贵呀,7块一斤!50块钱就三五两肉…



  生蚝为了保持新鲜我自己劏


  我怕生蚝不熟先过一次滚水


  配料:鸡蛋,米饭,火腿肠,葱花,生粉,盐和(胡椒粉一点点)盐味一定一定要调对,免得盐味自己调不对什么好东西都难吃要死!


东西切好就可以捞一起了,鸡蛋打散放点胡椒粉去腥


米饭放凉在拌鸡蛋



  


  一定要放点生粉,免得鸡蛋太湿了,这样饼容易散!不粘一起


  小火慢慢煎,成型的时候锅头要摇晃一下,不要弄锅了!慢慢摇晃


  因为之前我看过人家翻锅煎玉米饼,所以我像炒菜抛锅头一样翻,要是你们翻不了就做小个一点的饼拿锅产翻


煎熟后切成小块,大家看看有没有像披萨的感觉?


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2楼

绝对可以参加美食节的主食


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3楼

收藏


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4楼

                

宁守雯望2013:
收藏
            

这真的值得收藏,在柳州很难吃到的小吃!味道鲜美!


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5楼

带走一片云彩:
这真的值得收藏,在柳州很难吃到的小吃!味道鲜美!

讲到吃,我只会吃,不会做,虽然硬盘有几G百几本以前下的美食做法书,一直妹照试做过,妹天份牙


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6楼

柳州仔一盆狗肉就可以了


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7楼

好手艺


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8楼

带农家乐克可以没


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9楼

我喜欢


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10楼

这个美食节有电流,都是学生家长家里面弄好了拿去学校摆。真要搞美食节就应该把原料拿到学校去现场制作才对版


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11楼

太奢侈了

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12楼


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13楼

见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷


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14楼


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15楼

夜雨星明:
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷


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16楼

夜雨星明:
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷

你来

我煮一道菜招待你:

青龙戏双娇

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17楼

宁守雯望2013:
讲到吃,我只会吃,不会做,虽然硬盘有几G百几本以前下的美食做法书,一直妹照试做过,妹天份牙

不是没天赋,而是懒癌


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18楼

sai20110111:

唉,套句小久久滴话:没钱滴,闹几千斤豆角。不说了,生盐三颗油四滴素炒~免得明天没早餐。。。


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19楼


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20楼

东堤春晓:
你来

我煮一道菜招待你:

青龙戏双娇

竹笋炒肉吃没。。。


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21楼

jiushiguai:

说谁。。。???


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22楼


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23楼

夜雨星明:
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷

我在想,豆角明天嫰子煮。。。。。


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24楼


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25楼

想了很久:
我在想,豆角明天嫰子煮。。。。。

加辣椒~重点是红辣。。。荤油,中火慢慢闷熟(加水闷就失败)。祝发财!


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26楼

                

股浪子:
柳州仔一盆狗肉就可以了
            

狗肉在狗肉馆都可以吃到,这些东西难寻!


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27楼


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28楼

                

想了很久:
带农家乐克可以没
            

这个可以滴,不过适合小娃仔吃饱肚子!


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29楼

                

世俗蛙1977:
这个美食节有电流,都是学生家长家里面弄好了拿去学校摆。真要搞美食节就应该把原料拿到学校去现场制作才对版
            

场地加用具都是个麻烦事


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30楼

                

紅豆1号:
太奢侈了
            

确实有点!点点东西要两百几块!


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31楼

                

夜雨星明:
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷
            

装穷


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32楼

带走一片云彩:
装穷

。。。真的很穷!上有老下有小中间没老婆,一个人养家啊~唉


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33楼

枸杞菜是房前屋后自己种滴。。。


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34楼

口水略了咧!


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35楼

素炒豆角。。。呵呵。过去:豆角,红辣椒,蒜米~~弄个好名妖娆骗女孩子,穷啊


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