瓦煲鱼 香飘十里

瓦煲鱼 香飘十里：

   李子湖小山村，远离城镇喧嚣，远离繁华俗世，环境清幽宁静，山青、水秀、人美、鸟鸣，四大景源有机结合，构成了独具特色的风景秀丽的小山村。

   李子湖位于浦北县龙门镇一隅，位置偏僻。去李子湖的路上，沿途的山野绿油油，四周群山环绕，云淡烟轻，缭绕迷幻，还有错落有致的村落，醉美迷人的田园风景！那份朴实、率真、不可复制、不可代替。    

   阿昆开车，去李子湖山塘的山路又细又窄又陡，刚好能走小汽车，路边杂草丛生，十分荒芜，半山上还有一个养鸡场，小鸡趴在路上不肯躲避，要下车驱赶才肯让路，爬了半天才到大半山的大山塘。鱼塘大堤上建有石绵瓦工棚，供休息、煮饭、撞象棋用，何老师坐在塑胶凳子上睇风景。

   山塘有二十多亩宽，塘底和周围有山泉水不断地冒出来，清澈的山涧水流下来，因而塘水的水质很优良，养殖的草鱼质量上乘，遐迩闻名，远销浦北、灵山、合浦。宽阔的水面、碧波涟涟，加上周围青幽的山岭、充满野趣的沟谷，树木葱茏，山花烂漫，我们架着小渔舟，泛舟在水面上，也学做老渔翁去捉鱼，真是妙趣横生、十分惬意。李子湖的景色，如同陶渊明所描绘的世外桃源一般，绚丽多姿。

   我们踏绕山塘小路、游山野、赏山景、寻稔子、揾野菜、摘柑子、看捕鱼，乐趣满满的。

   鱼塘主人邓二哥，是我们领队前来的陈兄的好友兼同学，关系十分要好，他捕鱼上来，装车运走出卖，还不忘记留一条大草鱼下来，叫助手阿李十斩好，调好配料，用瓦煲来煲，这是最为关键的。因为用瓦煲煮菜，火候掌握得够好，这样整出来的草鱼，色香味俱佳、味道上乘、风味独特、脍炙人口，大家品尝起来都啧啧赞美！

   正是：青山隐隐，涧水潺潺，李子湖景美如画。松涛阵阵，山鸟喳喳，塘角游过几只鸭。   2022.11.24