解馋小吃：两根木薯半锅一碗薯糖汤
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2024-11-18 16:32
1楼
解馋小吃：两根木薯半锅一碗薯糖汤
午间，腹中馋虫骚动，遂备两根木薯，白糖、赤砂糖各半勺，熬作薯糖汤，片刻即成，甘醇、软糯、溜滑，非常美味。
美中不足的是，木薯是两天前旧薯，薯丁难煮烂，且错用赤砂糖，汤色黑浊，比较难看。
一、薯切成丁粒，熬煮十多分钟
二、白糖、赤砂糖各半久（如用蔗糖汤色更鲜亮好看）
三、加糖后再煮四五分钟，放凉即可装碗品尝
儿时味道，楼主勾起我回忆。